「霧MIST」，坐落南山CBD

它，「霧MIST」。听垄断东谈主说，“霧”领先源于“悟”，本质径受到启发而醒悟。2021年，四肢北京Omakase热点榜①的它，开到了深圳湾，刚来就火速上榜日料TOP。2023年，它在深圳开了第二家店，就坐落于南山海岸城隔邻。

/MIST/

虽在深圳zui富贵的地段之一，但若是不是熟东谈主带路，如故挺难找到它，门口仅有一个“霧”字，比拟后海隔邻的其他店铺，它确乎低调。整家店主打传统日本会席管制、将四季流转、一诗一画融于食材，论匠心和细节，还真没两家日料店能比过它。

资深日料行家镇守

店里有每一位王人是领有多年管制教化的日料行家，对制作管制的温度、力度、力谈等王人了然于心。他们各自王人有老客和粉丝大王人，有的老饕还特意为了师父从北京哀悼深圳。来这里享用Omakase，惟一跟师父聊聊天，观赏一场“show”就好。

让四季鲜好意思于味蕾中尽显

「霧MIST」一直坚捏着“频频不食”的日本管制精髓，不计资本的使用漂洋过海而来的高端食材。并对食材的质地严格把关，保证簇新食材，逐日到店。

制作管制前，师父会将簇新食材展示在咱们目下——逐日精选日本空运而来的簇新松枼蟹、水灵黑金鲍、精选马粪胆、雾十二年鱼籽酱、小竹荚、法国吉拉多等等簇新食材，只为予以主顾味觉和感官上王人有不相同的体验。

4折，开启一场极致体验

咱们今天体验的是当令应季的松叶蟹套餐以及另点了三件推选管制，包括前菜、蒸物、扬物、寿司、主食等等，谈谈精彩。

前菜 · 松叶蟹啫喱

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第一谈管制是松叶蟹啫喱，蟹肉已悉心拆好，搭配上富余的鱼子酱，只等享用。盛装在良好的器皿中，第一谈管制便如故十足校服我的视觉和舌尖。

蒸物 · 松叶蟹壳蛋羹

蟹壳装的蛋羹，我如故第一次吃，还没开动动筷，蛋香与蟹肉香味就跟着几许热气扑面而来，再点缀上一层满当当的蟹肉，看起来滑滑嫩嫩的口感让东谈主陡然食欲大增。

顶部铺着的一点丝簇新蟹腿肉，如奶油一般鲜甜丝滑，与蛋羹的顺滑良好，好意思满会通在了一谈，舀一勺放入嘴中，竟然感受到了进口即化，滑嫩鲜甜，趁热吃，一碗暖到胃里。

近日，随着上海交警部门针对外卖、快递电动自行车各类交通违法行为开展新一轮的专项整治，申城道路上的骑手逆行、占道、闯红灯等交通违法现象也再次受到市民关注。不少市民反映,一些路段仍存在着较为明显的交通违法现象，希望得到进一步的整治。

扬物 · 松叶蟹钳天妇罗

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把蟹脚裹上头粉干炸而成的天妇罗，外酥里嫩，一口咬下，外层的酥脆添上里层的松软和进口即化，酥脆甜香的双重口感险些了。底部还有南瓜和蜜薯作伴，蘸上油醋，口感更佳！

刺身 · 松叶蟹蟹腿刺身

雪蟹腿+刺身到底是一双忠良组合，取自水灵日本松叶蟹的蟹腿，肉质晶莹晶莹又富余，口感簇新，主打的便是一个原汁原味，挤上极少青桔汁愈加不错感受到它的鲜甜。

主食 · 松叶蟹稻庭风乌冬

丝状松叶蟹肉，搭配上手工稻庭乌冬，汤中再增添一些日本啫喱和文旦醋，增鲜提味。顶上再放上几许鱼子酱，字雕句镂，这谈“松叶蟹稻庭风乌冬”就不错开动品味了。

固然看着没什么止境，但其实这谈菜融入了主厨的一些巧想。吃一口乌冬，一口蟹肉，口感险些不要太棒，再喝一口汤，陡然嗅觉到文旦的幽香在舌尖上通达开来，一口接这一口停不下来，吃结束香味还在嘴里环绕许久。

鹅肝鲍鱼海胆吐司堡

进口第一二层就能感受到海胆的鲜甜口感，搭配鱼子酱的咸鲜，接下来就能感受到鲍鱼软嫩以及煎鹅肝油脂和香气，整谈菜下口恰到平正！

和牛海胆牛魔王

不得不说，这谈“和牛海胆牛魔王”，金枪鱼鱼泥、大理石纹和牛经及其焰炙烤，再搭配海胆和蓝鳍金枪鱼茸，进口即化，在口中的好意思满迸发，号称绝妙体验。

三文鱼芒果TATAKI

这谈“三文鱼芒果TATAKI”好意思满衬托了我心中的创料到理，现切的三文鱼配上鲜甜芒果丁，还搭配薯片和球形菜丝、沙拉酱、蟹籽等一谈进口，多重口感太沁东谈主心脾~

极简日式谋略，分寸之间清醒着质朴的禅意。「霧MIST」遏止门客的举座用餐体验，在空间谋略上亲力亲为，每一处细节王人作念到极致。走进深处是一间间大致快意的包房，无论是商务宴请如故约聚庆祝，王人很稳当来这感受日式管制带给生涯的典礼感。

MIST

来到这里，仿佛插足了大否认于市的另一个空间，让到来的来宾不由自主地跟着场景的变换徐徐松开了下来。这一次，拒绝外界喧哗，来一次千里浸式Omakase 全程用餐体验。

▌霧 MIST ▌

-店铺地址-

-五矿金融大厦店-

深圳市南山区滨海正途五矿金融大厦3楼

（距地铁11号线后海站J口步碾儿250m）

-深圳湾店-

深圳市南山区深圳湾社区中心路西吉利龙花圃s153

（距地铁2号线湾厦站B口步碾儿570m）