“你拿我当猴耍吗？”

吴大叔自退休后老伴对他的饮食相配柔和，想着好好给他补补，身子养好晚年才过得舒畅。

这天，老伴在直播间看见说喝牛奶对老东谈主好，便买了好几箱让吴大叔早起喝一瓶。喝了几天，又看到有著叙述早起喝是伤身，得晚上喝身手发挥最大作用，于是让吴大叔改到晚上睡前一瓶。

还没喝几天，老伴又“变卦”了，因为她看见采集上说“老东谈主弗成喝牛奶，会增多躯壳的患癌风险”。这些情况让吴大叔认为相配烦懑，到底牛奶还能弗成喝了？

一、牛奶或增多癌症几率？果然是这么吗？

英国牛津大学、中国医学科学院和北京大学的酌量东谈主员曾聚首在《BMC Medicine》期刊上发表过一项酌量，该酌量对我国51万余名受试者进行了平均11年的随访后发现，我国成年东谈主更多的乳成品摄入与癌症发病风险增多呈权臣的正关联关系。

具体来看，延续摄入乳成品受试者的总体癌症发病风险增多了9%、肝癌风险增多了18%、女性乳腺癌风险增多了22%；逐日多摄入50g乳成品，与总体癌症风险增多7%、肝癌风险增多12%、女性乳腺癌风险增多17%关联。

然则，该酌量存在很大的局限性，包括癌症病例数目较少，对乳成品与癌症发病率之间的关系也莫得明确的凭据。该酌量更多是不雅察性酌量，需要进一步探索乳成品摄入与癌症发生风险增多之间的因果关系。

何况，乳成品内含有丰富的卵白质、维生素、矿物资等要素，对健康有很大平允，仅凭这一酌量成果纵脱乳成品摄入是很不聪慧的作念法。

二、喝牛奶有最好时辰吗？老年东谈主这两个时辰喝能够更好

既然牛奶不错平方喝，那在喝牛奶时有莫得所谓的最好时辰呢？是早上喝好如故晚上喝好？

现实上，早上空心或晚上睡前喝牛奶皆不太提出，晨起躯壳处于空心景色下，老东谈主喝牛奶后躯壳难以实时摄取牛奶内的养分要素，会酿成养分流失；而睡前喝牛奶很容易酿成夜间起夜，影响到老东谈主平方的睡觉质料。

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那么，喝牛奶的最好时辰究竟是什么时刻呢？

1、早饭后2小时

此时胃肠谈内有一定的食品，喝牛奶不会出现消化不良等问题，且更容易被躯壳消化摄取。

2、睡觉前2小时

睡前2小时喝牛奶，牛奶内的色氨酸要素会赋闲运转发挥作用，让大脑神经细胞分泌血清素，羁系大脑的念念维手脚。在该入睡时，躯壳会有较着的困意，很快就能入睡。

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3、上昼10点或到下昼4点

这两个时辰节点亦然饭后2小时的时辰，不错起到匡助补充能量的作用，有条目的东谈主还不错在喝完牛奶后晒晒太阳，有助于躯壳合成维生素D，促进钙质的摄取。

虽然了，喝牛奶的时辰主要还所以个东谈主的生计习尚为主，若是你在晨起空心或睡前喝牛奶后躯壳莫得较着的不适感，则无需不错编削我方的习尚，一切如故即可。

三、老东谈主延续喝牛奶与不喝牛奶，有什么鉴别？

牛奶素有“白色血液”的好意思誉，《乳类和蛋类的养分价值》中指出，牛奶内的卵白质、维生素、钙磷等物资是躯壳养分起首的主要路线之一。老年东谈主弥远坚抓喝牛奶，可给躯壳带来这些平允。

1、减少骨折风险

牛奶内含有丰富的钙质、卵白质要素，坚抓喝牛奶对肌肉健康有很大平允，可匡助减少颠仆、骨折的风险。

2、降速病弱

喝牛奶有助于增强皮肤的抗氧化才略，让皮下玄色素的产生速率变慢，起到淡化皱纹、色斑，以及降速病弱等作用。

3、缩留神血管疾病发病率

中国医学科学院阜外病院的酌量东谈主员曾对9万余东谈主进行过一项探问，成果发现逐日一杯牛奶不错让心血管疾病风险下落23%把握。对此，酌量东谈主员认为与牛奶内丰富的卵白质、钾离子以及多种维生素可缩小血脂、血压关联。

《中国住户膳食指南》保举成年东谈主逐日饮用300~500g牛奶，然则在喝牛奶的时刻一定要提神这两件事。

1、不喝生牛奶

这里的生牛奶一般指刚从奶牛身上挤出来的牛奶，还莫得过程灭菌处置，其内可能会有结核杆菌、布氏杆菌等致病菌，径直饮用容易导致躯壳感染，诱发疾病发生，买了生牛奶一定要加热煮沸后再喝。

2、不宜过度加热

加热牛奶不错，但也要提神弗成过度加热，牛奶加热到70摄氏度后，内里的卵白质会变性千里淀，容易酿成养分糜费。提出热牛奶时隔水加热即可，不要过分炖煮。

牛奶是个养分价值很高的饮品，提出日常可适当的喝牛奶，可给健康带来不少的平允。

参考府上：[1] 《大规模酌量揭示：常喝牛奶，与中国东谈主癌症风险升高筹备，尤其是肝癌和乳腺癌》. 生物宇宙 2023-11-20[2] 《中老年东谈主喝牛奶的寄望，早上晚上喝皆分歧，记取3个黄金时辰最好》. 健康八条 2023-02-22[3] 《【粤养生】喝牛奶，提神这5点！》.粤卫平台 2022-11-14

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